La fonte émaillée offre une distribution et une rétention de chaleur supérieures; Prêt à l'emploi, ne nécessite aucun assaisonnement
L'émail facile à nettoyer et durable résiste au mêlage, à la coloration, aux écaillages et aux fissures; un émail intérieur lisse de couleur claire permet une surveillance facile du progrès de la cuisson
Les couvercles sont spécialement conçus pour la circulation de la vapeur et le retour de l'humidité.
Compatible avec toutes les plaques de cuisson et sans four jusqu'à 500°F (425 °F avec couvercle en verre et bouton en acier inoxydable)
La fonte à poids le plus léger sur le marché; Coffre-fort pour lave-vaisselle et ustensiles métalliques
Le brasseur en fonte émaillé Le Creuset est conçu pour fournir une chaleur constante et uniforme afin de transformer des morceaux de viande et de légumes copieux en plats tendres et savoureux. La large base permet de placer les ingrédients dans une seule couche pour l'étanchéité sans foulement; une fois que le liquide est ajouté, le couvercle en verre trempé circule de la vapeur pour verrouiller d'humidité et saveur et permet un suivi facile du processus de cuisson.
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