La fonte émaillée assure une distribution et une rétention de chaleur supérieures
Prêt à l'emploi, ne nécessite aucun assaisonnement
L'émail facile à nettoyer et durable résiste au terne, à la coloration, aux copeaux et aux fissures
L'émail intérieur lisse de couleur claire permet une surveillance facile du progrès de la cuisson
Les couvercles à raccord serré sont spécialement conçus pour faire circuler la vapeur et ramener l'humidité dans les aliments.
Les boutons et poignées ergonomiques sont conçus pour un levage facile
Bouton en acier inoxydable est sûr à toute température du four
Le poids le plus léger de la fonte par litre sur le marché
Le Braiser en fonte émaillée Le Creuset est conçu de façon unique pour fournir une chaleur constante, même pour transformer des morceaux de viande et des légumes copieux en plats tendres et savoureux. La large base permet de placer les ingrédients dans une seule couche pour le mering sans foulement; une fois que le liquide est ajouté, le couvercle en dôme circule de la vapeur pour verrouiller l'humidité et la saveur.La forme polyvalente du brassage le rend également parfait pour friture peu profonde, vapeur, ragoûts, cassoles et servir à la table.
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